- Úvod
- DŽEZVY
DŽEZVY
Džezva pro přípravu kávy
je konvička speciálně navržená pro přípravu turecké kávy. Má kónický tvar s dlouhým, rovným držadlem. Tělo džezvy může být vyrobeno z mosazi, mědi či keramiky. Uvnitř je pocínovaná. Směrem nahoru bývá zúžená a obvykle zdobená vypouklým tepáním. Na horním okraji má rozšířený límec, kam káva při vaření vyběhne, aniž by přetekla. Na okraji je i hubička, která usnadňuje nalévání. K tělu džezvy je přinýtována dlouhá rovná rukojeť, často kovová, někdy dřevěná.










